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隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,日常生活對(duì)蔬菜的需求量越來(lái)越大。與此同時(shí),隨著農(nóng)民種植蔬菜積極性的提高,種植面積在不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量在不斷地提高。盡管農(nóng)民的收入有所增加,然而由于受氣候的影響、生產(chǎn)條件的限制,蔬菜生產(chǎn)的淡、旺季十分明顯,淡、旺季的市場(chǎng)價(jià)格差別極大。因此,農(nóng)民建一個(gè)小型冷藏庫(kù)貯藏蔬菜,可充分利用時(shí)間差賺取收入。建小型蔬菜冷藏庫(kù)應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面考慮?!?/p>

  1.地理位置要選好選擇種菜農(nóng)戶比較集中的地區(qū)建庫(kù),生產(chǎn)蔬菜的農(nóng)戶越多,在同等市場(chǎng)價(jià)格的條件下,才能確保冷藏庫(kù)有足夠數(shù)量的蔬菜貯藏,避免冷藏庫(kù)閑置,或需出高價(jià)收購(gòu)蔬菜的情況。應(yīng)選擇靠近公路、鐵路、水路等交通要道的位置,這樣有利于蔬菜的運(yùn)輸、銷售,可以降低蔬菜的貯藏、運(yùn)銷成本,提高效益。選擇既靠近農(nóng)民生產(chǎn)蔬菜地,又靠近城市市場(chǎng)的位置建庫(kù),不僅有利于蔬菜的收購(gòu),還有利于銷售,通過(guò)降低收購(gòu)和銷售成本,提高冷藏庫(kù)營(yíng)運(yùn)的經(jīng)濟(jì)效益。

 2.確定規(guī)模要適度初建蔬菜冷藏庫(kù),可能受經(jīng)營(yíng)管理能力的限制,所以規(guī)模不宜過(guò)大,但也不能太小,太小不能達(dá)到增收的目的。要確定適度的規(guī)模,一是要根據(jù)當(dāng)?shù)厥卟说膩?lái)源確定規(guī)模。否則,規(guī)模大了無(wú)法收購(gòu)到所需數(shù)量的蔬菜,冷藏庫(kù)就會(huì)造成閑置浪費(fèi)



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